Très apprécié depuis de nombreuses années, le thé est considéré comme la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau. En France, environ deux personnes sur trois en boivent. D’ailleurs, il est très connu pour ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Qu’ils soient noirs, blancs, verts ou oolongs, tous les thés sont obtenus à partir de la même plante appelée le « Camellia Sinensis ». Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur cette boisson.
L’origine du thé
Le thé a été découvert dans l’Antiquité. Selon la légende, il y a environ 5 000 ans, alors que l’empereur Shen Nung buvait de l’eau chaude pour se désaltérer, quelques feuilles de théier sauvage seraient ensuite tombées dans sa tasse. La saveur qu’elles ont donnée à l’eau aurait été appréciée par celui-ci, qui a ainsi incité le peuple à connaître cette boisson. En Chine, le thé était consommé quotidiennement et se présentait comme une solution de rechange au vin autour du IIIe siècle. Ce n’est qu’à partir du VIIIe siècle qu’il a été introduit au Japon, puis vers l’Europe en 1560. Son usage s’est ensuite répandu à travers le monde. Aujourd’hui, le Thé est devenu la deuxième boisson non alcoolisée la plus populaire après l’eau.
Les différents types de thés
On distingue une grande variété de thés : le thé vert, noir, oolong, blanc ou fumé. Ces derniers proviennent tous de la plante Camellia Sinensis. C’est un arbre qui pousse généralement dans les pays comme l’Inde, la Chine, le Sri Lanka, le Kenya ou encore la Turquie. Les différentes couleurs et qualités de la boisson sont donc liées au type de traitement que subissent les feuilles. Par exemple, les thés vert et blanc n’ont pas besoin d’être fermentés tandis que les thés oolong et noir doivent subir un processus de fermentation assez long. Ainsi, si vous voulez acheter du thé, consultez le site Promoaccro.fr.
Que contient le thé ?
Le thé est composé des éléments suivants :
La caféine
Tout d’abord, le thé contient de la caféine dont la teneur peut varier d’une boisson à l’autre. Par exemple, les thés noirs en contiennent plus que les thés verts, certains thés blancs sont également plus riches en caféine que d’autres.
Les polyphénols
Parmi les composantes nutritionnelles du thé, on peut distinguer les polyphénols comme :
- les catéchines ;
- les théarubigines ;
- les théaflavines.
Il faut noter que ce sont les catéchines qui sont responsables des propriétés antioxydantes de cette boisson et ce sont principalement le thé vert et le thé blanc qui en contiennent le plus. Cela est particulièrement dû au fait que ces derniers n’ont subi aucune fermentation.
Le fluor
Le thé est aussi riche en fluor. Cependant, il est conseillé d’éviter les excès, car cela peut entraîner certaines maladies à long terme. Selon une étude, ce sont les thés issus de feuilles plus vieilles et moins nobles qui en contiennent le plus.
Quels sont les bienfaits du thé ?
Le thé apporte de nombreux bienfaits à la santé, à savoir :
La prévention de l’apparition de certains cancers
Des études ont montré que les personnes qui consomment du thé risquent moins de développer un cancer. Ses propriétés anticancers sont notamment dues à ses polyphénols qui sont une grande famille d’antioxydants.
Une meilleure densité osseuse
Une consommation régulière du thé permet d’avoir une meilleure densité osseuse. En effet, les flavonoïdes et le fluor contenu dans cette boisson s’avèrent bénéfiques pour la santé osseuse.
Une amélioration de la performance intellectuelle
Boire 3 à 4 tasses de thé par jour peut améliorer votre flux sanguin cérébral. Cela contribue ainsi à l’augmentation de votre performance intellectuelle.
Favorable à la santé cardiovasculaire
Selon certaines recherches, les consommateurs de thé sont moins susceptibles d’avoir de l’hypertension. De ce fait, leur risque d’accident vasculaire est beaucoup plus réduit.
