« Kéto Diet » est un terme en vogue pour désigner le régime ou diète cétogène. Ce régime, très populaire chez les célébrités, existait pourtant depuis 1921. A l’origine, la diète cétogène était préconisée pour traiter l’épilepsie grâce à la cétose et le jeûne. De nos jours, ce régime alimentaire est associé au traitement métabolique dans la lutte contre le cancer, mais il doit surtout sa célébrité au fait que c’est un régime amaigrissant.
Qu’est-ce que manger Kéto ?
Le principe de la diète cétogène
C’est un régime alimentaire à très basse teneur en glucide, à teneur modérée en protéines et à forte teneur en lipides. Les lipides constituent effectivement 70 à 90% de la ration calorique. La cétose est la dégradation des acides gras, due au manque d’énergie (résultat de l’épuisement du glucose à cause du régime), puis leur transformation en corps cétoniques. Les proportions à respecter par jour sont :
- Moins de 10% en glucides
- 15 à 20 % en protéines
- 35 % de lipides.
Fonctionnement de la Keto Diet
Il faut manger entre 25 et 50 gr de glucides par jour. La consommation normale étant de 250 à 350 gr par jour, cela équivaut à ne manger qu’une banane pour 24h ! Et pourtant l’état de cétose n’est atteint qu’après 2 à 4 jours de manque en glucides. La période de kéto-adaptation dure 3 à 4 semaines, alors il faut être motivé. C’est la période au bout de laquelle le cerveau sera habitué à aller chercher l’apport en énergie dans les acides gras du corps.
Les aliments autorisés
- Les fruits de mer et les poissons gras (truite, saumon, sardines…
- L’avocat
- Les huiles végétales (en particulier l’huile d’olive)
- Le beurre
- Les œufs
- Les fromages à pâte dure
- La viande et la volaille
- Les légumes pauvres en glucides (épinards, laitue…)
Les aliments à consommer avec modération
- Le lait entier
- Le café sans sucre
- Le vin et l’alcool fort
Les aliments interdits
Tous les aliments contenant du sucre sont prohibés :
- Les féculents (la pomme de terre, le pain, les pâtes…)
- Les gâteaux, la viennoiserie, les pâtisseries, les sucreries
- Tous les fruits
- Les fromages à pâte molle
- Le miel
- Les boissons gazeuses (voir comment boire la seve de bouleau)
Est-ce que la Kéto diet marche vraiment ?
Au niveau de la perte de poids
Les études menées ont démontré que la diète cétogène est plus efficace que les régimes faibles en gras. L’état de cétose provoque une grande diminution de l’appétit, d’où la perte de poids. Cette dernière est également liée à une perte en eau car chaque gramme de glycogène, qui est la réserve de glucide du corps, équivaut à 3 ou 4 gr d’eau. Lorsque le glycogène est consommé, le corps perds de l’eau.
Les effets secondaires
Il faut reconnaître que la diète cétogène ne respecte pas vraiment l’équilibre alimentaire. Beaucoup d’aliments dont le corps a besoin sont exclus de ce régime. Il peut ainsi entrainer de nombreuses carences en fibres, en vitamines ou en anti oxydants. Les effets indésirables constatés concernent notamment l’augmentation du taux de mauvais cholestérol, l’hypoglycémie, des problèmes rénaux et osseux et la constipation. Et pourtant, les études menées semblent prouver à contrario, que la kéto diet a des effets positifs contre certaines maladies (voir la SLA) comme l’épilepsie, le diabète de type 2, la maladie de Parkinson (les recherches sont encore en cours), la maladie d’Alzheimer et le cancer.
Comment maigrir avec la Kéto diet ?
Beaucoup de discipline et de la motivation
Le régime cétogène est extrêmement contraignant. Atteindre l’état de cétose n’est pas donné à tout le monde et il nécessite une grande volonté. Par exemple, si on craque et qu’on mange trop de glucide, le corps aura besoin de 3 jours à 1 mois pour retomber dans l’état de cétose. Pour mener à bien la perte de poids, il faut s’en tenir strictement aux rations données et aux aliments acceptés dans la Keto Diet.
Faire de l’exercice
On peut accompagner son régime alimentaire de quelques exercices physiques afin de modérer la fonte musculaire. Néanmoins il faut prendre en compte le risque d’hypoglycémie, aussi est préférable de se contenter d’exercices légers tels que le pilate, la marche ou le yoga.
Qui a perdu du poids avec la Kéto diet?
S’il y a des personnes qui parviennent à influencer le monde, ce sont les célébrités. Le régime Keto bien qu’il existe depuis bientôt un siècle, doit sa grande popularité aux stars américaines qui ne jurent que par ce type de régime (voir Jack John Christopher Depp iii). Régime pour maigrir mais phénomène mode également, le high fat low carb comme il est connu aux Etats-Unis est chaudement recommandé par les peoples comme Halle Berry, Gwyneth Paltrow, Kourtney Kardashian et Vanessa Hudgens (voir l’histoire de la marinière).
Comment prendre les Gelules Kéto ?
Présentation
La gélule minceur Keto est une gélule brûle graisse. Ses composantes sont : le thé vert (riche en flavonoïdes et autres antioxydants), la vitamine B5 (pour la construction musculaire), les cétones et la L-arginine alpha kétoglutarate. Elle ne remplace aucunement une bonne alimentation, mais elle permet de perdre du poids en accélérant le métabolisme, en réduisant l’appétit et en brûlant les graisses stockées dans l’organisme. Ces ingrédients sont tous d’origine naturelle, aussi leur fabricant assure qu’il n’y a aucun risque d’effets secondaires à leur prise.
Posologie
Il faut bien suivre les recommandations du fabricant qui sont :
- Prendre une gélule le matin, une autre le soir
- Prendre la gélule avant le repas
- Boire beaucoup d’eau.
